自立逗花打破传统中式快餐格局，创立新中式快餐，一举成为快餐行业的轻奢消费

摘要：自立逗花是一家以豆花为特色的川式自选快餐店，以其独特的工艺手法、惊艳的口味、快速的出餐速度，吸引了一批又一批的忠实食客。绿色、健康、营养的搭配膳食，让消费者吃得放心！

随着城市生活节奏的加快，人们的生活方式发生了改变，人们的饮食方式也随之不断变换，外卖和快餐几乎成了都市白领的主要选择。

而自立逗花就是顺应着广大都市白领的刚需而生的一家中式自选快餐店，与其他快餐店相比，我们的优势在于：

1、口味创新，地道美食。有独特的豆花制作工艺，豆花的口感有着别家模仿不出的细腻爽滑，同时其他秘制蒸菜料和烧菜料，也发扬着地道中式快餐的美味，为品牌吸引更多顾客。

2、原创品牌，网红体质。有别与传统中式餐厅，快速的出餐方式与物美价廉的品质特色，将令中餐更显快捷实惠，并一举成为快餐行业中的轻奢消费品。

3、刚需定位，前景大好。自立逗花厂，锁定的标客群为80、90、00后，其中尤以上班族、学生和外地务公人员为主，因生活与工作所需，有大量的饮食需求，自立逗花厂凭借出餐迅速、价格实惠等特点，必将成为他们的饮食的首要选择！

4、操作简单，不被束缚。零基础、零经验也能快速上手，公司统一实体店培训，公司直接供料，让经营变得更灵活，更轻松。同时，产品标准化操作，无需专业大厨提供技术支援，降低了人工成本和对厨师的依赖，让开店更省心。

5、利润空间，高且稳定。豆制品的利润空间对比餐饮其他的品类本身便已高出不少，而自立逗花的产品结构设置更基于这一特点做出了有力的推进，其以豆花、豆浆的高毛利来带动蒸菜和烧菜的整体盈利，在保证菜品多样性的同时亦确保了单店的毛利润，且即便在店铺其他支出浮动较大的情况下，亦能够保持较高而稳定的利润。

6、门槛更低，回报更快。自立逗花厂将采用重装饰轻装修的线路，能够有效降低装修成本，产品统一供应，极大减少厨房的设备种类和空间，产品为消费群刚需，利润大，回报快！

自立逗花厂隶属于成都餐协餐饮管理有限公司，成都餐协餐饮管理有限公司于2006年在享有“美食之都”之称的成都成立。秉承“诚信第一，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念， 坚持以餐饮管理服务为本、多元化发展为方向、市场经营为导向。

把美味佳肴标准化，以“持续超越顾客不断增长的期望”为企业使命。

短短的几年时间，成都餐协凭借良好的品牌优势和专业诚信的优质服务成为餐饮界新贵，并不断扩大自己的经营空间、完善经营管理模式，提升构建企业文化，积极塑造品牌形象，以连锁加盟的方式在全国拓展，公司设立了市场部、营销部、统筹部、 产品研发部、设计部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。